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Faço Gosto

Pastel de Belém, só em Belém!

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Pastel de Belém, uma gostosura: massa fininha e suave, crocante ou estaladiça como lá dizem, e o cremoso e quente recheio de baunilha. Há quem goste de polvilhar canela por cima.
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O pinhão e a comida serrana e junina

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Pratos serranos e juninos à base do pinhão
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Rapadura, na boca do tacho

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Quem vê um pedaço de rapadura nem imagina a trabalheira do seu preparo. Por quê?
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Açai, a pequena notável

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Açai, a queridinha dos surfistas e os vidrados em malhar que descobriram seu valor energético e nutritivo. Agora a frutinha é estrela internacional, conhecida como “o maravilhoso fruto da Amazônia”.
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Queijo Gouda, o paladar da boa lembrança

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Pode-se saborear um pedaço de queijo gouda em quase todo mundo, mas a visão das longas planícies inundadas, da névoa sobre os canais de sua cidade, só será resgatada por aquele que partilhou das sensações de percorrer esse país.
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Manuê de Bacia, o mais brasileiro dos bolos

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Em Paraty, na época colonial, as portuguesas, hábeis doceiras, aliaram-se às africanas e às índias na cozinha, na busca de substitutos para os ingredientes...
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Bola de São Bernardo. Pão? Bolo ou Doce?

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Originário do Convento de Arouca, Portugal, esse “doce” conventual idealizado há séculos pelas freiras bernardas, daí o nome do pão.
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Polvo assado no forno – a simplicidade de uma receita secreta de Açores

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Conheça a receita (que era ) secreta do polvo assado no forno, uma das especialidade das mulherese Açores
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Rodamos mundo para entrar na mansarda onde Van Gogh pintou o quadro que daria início à arte moderna. Ou para ter nas mãos o caderno de pensamentos de Che Guevara, ou ainda para ver nossa imagem refletida no espelho em que Frida Khalo se mirava para fazer autorretratos. Ou outro ainda, para nos encantar com os lêmures em Madagáscar, ou mesmo compartilhar um pão assado nas areias do deserto.

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