Salsa & Coentros

Salsa & Coentros

“…Quem não ama as ostras, nem os aspargos, nem o bom vinho, não tem alma e nem estômago”. O ditado está bem a vista na entrada desse restaurante, em Lisboa. É uma referência as boas lembranças da chefe Maria Aparecida da comida regional do Alentejo e do Trás-os-Montes.

 

Fora do eixo gastronômico do centro histórico lisboeta, e dos menus turísticos caça-níqueis, esse restaurante localizado no bairro residencial de Alvalade se tornou ponto de referência da boa culinária que valoriza os produtos da terra e do mar.

Restaurante Salsa & Coentros

Restaurante Salsa & Coentros

Abre pontualmente às 12h30. São dois andares, e quando lá chegamos todas as mesas já estavam reservadas, e a nossa também. E a nossa espera na mesa já estavam as famosas empadas de galinhas morninhas.

 

E adianto que os preços são bem acessíveis para um restaurante cujas “enchentes” são a marca da casa. Leia-se enchente, como casa cheia, e onde é necessário reservar uma mesa com uma semana de antecedência. Quer dar uma olhada no cardápio daquele dia?

 

 

Túbaras com ovos mexidos

Túbaras com ovos mexidos

 

 

Fuja da convencional salada e sopa e como entrada vá para os queijos regionais de Serpa, Alcains ou de cabra, cujas tábuas variam de 4,5 a 7,5€. A partir daí a escolha é sua: um ‘Menu Degustação’ com 4 pratos, sai em média 20€. Se optar por ‘Lombinhos de Porco Preto Fritos com Pimentão’, vai pagar 16,50€; na ‘Vitela Salsa & Coentros’, um pouquinho mais, 17€. Agora se sua preferência recair sobre o ‘Nosso Bacalhau Confitado com Grão de Bico’, aí você vai se surpreender, não só pelo preço de 13,95€ como pelo sabor e porção generosa. Esse foi o meu prato escolhido, e posso dizer que acertei em cheio. Silvia que curte cogumelos preferiu experimentar túbaras, um cogumelo que se encontra muito no Alentejo, próximo da trufa, ao preço de 11,95€.

 

 

Ahh! Não ia esquecer dos vinhos. Experimentei dois: o ‘Seara d’Ordens”, um tinto Douro de 2013, ao preço de 12,5€ e um ‘Arribas do Pinhão”, branco também do Douro, de 11.95€.

 

 

Onde:
Rua Coronel Marques Leitão, n.12, Lisboa, tel. 21-8410990, [email protected]

 

 

Ah! Deu tempo, ia esquecendo uma baita dica: viagem para Europa aproveitando o stopover da TAP, que permite ficar até três dias sem taxas, e descubra Portugal (flytap.com/Portugal/pt/stopover).

 

 


Comentários

Heitor e Silvia Reali

Viajamos para namorar a Terra. E já são 40 anos de arrastar as asas por sua natureza, pelos lugares que fizeram história, ou pela cultura de sua gente. Desses encontros nasceu a Viramundo e Mundovirado.